وزارت کشاورزی آمریکا

تاریخ گزارش : وزارت کشاورزی آمریکا خلاصه : وزارت کشاورزی آمریکا باید سیب‌زمینی سفید را به عنوان یک سبزی واجد شرایط برای خرید با کوپن صادر شده توسط برنامه تغذیه مکمل ویژه زنان , نوزادان و کودکان مجاز کند . اگر تغییرات مربوط به دستورالعمل‌های رژیمی برای آمریکایی‌ها رخ دهد , توصیه باید دوباره ارزیابی شود .

سهم : بخش کامل وزارت کشاورزی باید سیب‌زمینی سفید را به عنوان یک سبزی واجد شرایط برای خرید با کوپن صادر شده توسط برنامه تغذیه مکمل ویژه زنان , نوزادان و کودکان مجاز کند . اگر تغییرات مربوط به دستورالعمل‌های رژیمی برای آمریکایی‌ها رخ دهد , توصیه باید دوباره ارزیابی شود .
برنامه اداره غذا و مواد غذایی وزارت کشاورزی , بهداشت تغذیه و خدمات بهداشتی و اجتماعی را برای کودکان کم‌درآمد , کودکان تا پنج سال و زنانی که باردار , شیردهی و پس از زایمان هستند ارائه می‌کند . افزون بر آن , این مبلغ یک میلیون دلار پول نقد به ازای هر ماه به زنان و یک میلیون دلار برای کودکان , برای میوه‌ها و سبزیجات ارائه می‌کند تا بتوانند مواد مغذی خاصی را در رژیم غذایی خود به دست آورند . غذاهایی که از طریق سبزیجات تهیه می‌شوند باید با دستورالعمل‌های غذایی فعلی برای آمریکاییان همسو باشند که هر پنج سال یک‌بار مورد تجدید نظر قرار می‌گیرند .
از دستورالعمل‌های رژیمی گرفته تا آن‌هایی که در ماه ژانویه منتشر شدند , مصرف توصیه‌شده سبزیجات نشاسته‌ای در هفته برای کودکان و از فنجان‌های قهوه در هفته برای زنان افزایش یافت . به طور متوسط , کودکان و زنان به ترتیب حدود 12 / 12 درصد و 49 / 97 درصد از مقادیر توصیه‌شده سبزیجات نشاسته‌ای را مصرف می‌کنند . این کمیته نوشت که برای کودکان کم‌درآمد , مصرف کلسیم , پتاسیم و فیبر در مقایسه با معیارهای ملی برای دریافت پیشنهاد شده , کوتاه است . برای زنان کم‌درآمد , دریافت ۷ ماده مغذی , ویتامین c , ویتامین d , کلسیم , آهن , فولیک و فیبر رژیمی به بهبود قابل‌توجهی نیاز است .
کمیته مشخص کرد که دریافت تمامی زیر گروهه‌ای سبزی از جمله سبزیجات , می‌تواند بهبود یابد . از آنجا که سیب‌زمینی سفید به ویژه در پتاسیم بالاست , مصرف آن ممکن است به کاهش کمبود پتاسیم در جیره کودکان و کودکان کمک کند . علاوه بر این , گنجاندن سیب‌زمینی سفید به شرکت کنندگان امکان می‌دهد تا روش‌های بیشتری برای ارضای اولویت‌های خود ارائه کنند - - یا حداقل ممکن است آن‌ها را کاهش ندهد - - و ممکن است با کاهش محدودیت‌های بودجه‌ای , بار اداری را برای فروشندگان کاهش دهد .
این کمیته نگران اجرای موثر توصیه آن برای ارتقای همسویی با دستورالعمل‌های رژیمی برای مصرف انواع سبزیجات و محدود کردن چربی اشباع و سدیم و همچنین اطمینان از دسترسی مداوم سایر سبزیجات پیشنهاد شده توسط فروشندگان بود .
سازمان بین‌المللی مهاجرت گزارشی از بسته‌های غذا منتشر کرد : زمانی برای تغییر , که از دستورالعمل‌های رژیمی به عنوان مبنایی برای نتیجه‌گیری استفاده کرد که سیب‌زمینی سفید باید به عنوان یک سبزی واجد شرایط در نظر گرفته شود . از آنجا که توصیه‌های دستورالعمل‌های رژیمی برای سبزیجات نشاسته‌ای با استفاده از دستورالعمل‌های شرکت کنندگان افزایش می‌یابد , همانطور که در بالا توضیح داده شد, شرکت کنندگان اغلب از این اهداف استفاده نمی‌کنند . این کمیته گفت , بنابراین , مبنایی برای حذف سیب‌زمینی سفید که برای گزارش سازمان بین‌المللی مهاجرت بکار رفته‌است , دیگر صدق نمی‌کند .

منبع